油酸分子量是多少？主要作用有哪些？
油酸，化学式为CHO₂，是一种重要的有机化合物，也是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在顺反异构体，其中天然油酸都是顺式结构（反式结构人体不能吸收）。那么，油酸分子量是多少？主要作用有哪些？为方便大家了解，下面就让小编来介绍下：首先，油酸主要来源于自然界，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。在动物脂肪中，油酸约占脂肪酸总量的40%——50%；在植物油中，油酸含量变化较大，如茶油中可高达83%，花生油中达54%，橄榄油中达55%——83%，而椰子油中则只有5%——6%。
油酸制备工艺：将油酸含量高的油脂经过皂化、酸化分离，即可得到油酸。
油酸分子量为282.461，在生物体内有多种作用，能够调节血脂水平，降低胆固醇，从而减少高胆固醇血症及心血管疾病的发生，降低患冠心病的几率。
此外，在化工领域中，油酸是有机化工原料，可用于生产环氧油酸酯（增塑剂）、壬二酸（聚酰胺树脂的原料）等。同时，它还可以作为化学试剂，用于色谱对比样品及生化研究，检测钙、铜以及镁、硫等元素。在日化领域，油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一。同时，油酸还可以用于制备洗涤剂、高级香皂、软麻剂、金属选矿用浮油捕收剂等。在医药领域，纯的油酸钠具有良好的去污能力，可用作乳化剂等表面活性剂。
关于油酸分子量问题，小编就先为大家介绍到这里。值得注意的是，油酸本身并不是危险物品，但在高温、高压或与其他化学物质反应时可能具有潜在危险性。因此，需要谨慎使用，做好防护措施。更多产品信息，大家也可以通过化源网来进一步搜索了解。
页:
[1]